广式早茶点心——马拉糕
2024-05-08 09:00:04 2756
马拉糕是传统的广式茶楼点心，相信很多朋友对它并不陌生，那海绵般的柔软感，带着浓浓的鸡蛋香味，还可以根据个人喜好添加不同的干果，让我们一起怀念一下这份经典吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 广式早茶点心——马拉糕
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1.准备好材料![]()
2. 打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化![]()
3.牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀![]()
4.筛入低筋面粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟![]()
5.再加入泡打粉，拌匀![]()
6.猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀![]()
7. 面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡![]()
8.电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟，出锅后取出放凉即可享用![]()
9. 吃的时候淋上炼奶会更美味哦![]()
10.成品图欣赏
