枣泥馅月饼

1.饼皮的所有材料混合均匀。

2.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏松弛一个小时。

3.枣泥分成12个均匀的小剂子。

4.时间结束后，饼皮面团分成12个均匀的小剂子。

5.取出一个饼皮面团，按压成薄圆面片。

6.包入红枣馅。

7.团圆。

8.用模具压出花型，依次摆入烤盘中，喷水，放入预热好的烤箱中，中层，200度先烤5分钟定型后，取出，表皮刷薄蛋液，再次放入烤箱中，160度，中层，烤15分钟即可出炉。