凉拌拉皮
2024-05-22 09:03:09 227
本地很多这种拉皮，最经典的就是“拉皮肉丝”，浓浓的孜然味，高中食堂里记忆最深的菜。不过我也多年不吃了。
其次就是凉拌，拿爽脆的黄瓜丝和豆芽，用调配好的芝麻酱汁浇了，和凉皮一样直接吃都很好吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 凉拌拉皮
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1.原料图。![]()
2.拉皮切条，焯水捞出备用。![]()
3.黄瓜切丝，和绿豆芽一起焯水备用。![]()
4.盐，糖，香醋，生抽，芝麻酱或者花生酱，鸡精，和姜汁，蒜泥，辣椒油一起搅拌均匀。![]()
5.和拉皮，豆芽黄瓜一起混合均匀即可。![]()
6.这个料汁拌很多菜都很好吃，比如豆腐皮，粉丝，等。
