豆沙花朵面包
2024-05-04 21:03:02 343
用豆沙馅做任何面食我都爱吃，这次做个豆沙花朵面包！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆沙花朵面包
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1.酵母加温牛奶搅拌均匀。![]()
2.盆中加入面粉、鸡蛋、盐、糖、酵母水搅拌。![]()
3.揉成面团。![]()
4.放入面包机中再搅拌20分钟。![]()
5.和面完成，放入黄油继续搅拌。![]()
6.中途拿起一块面团，用手拉一下，有粗糙的薄膜即可，不需要达到手套膜。![]()
7.揉成光滑面团。![]()
8.选择面包机发酵功能1小时，发酵。![]()
9.发酵至2倍大，用手搓个洞不回缩即可。![]()
10.取出面团排气。![]()
11.切成均匀剂子。![]()
12.揉成小球。![]()
13.压扁成圆片。![]()
14.放入豆沙馅。![]()
15.包好。![]()
16.压扁，尽量圆一些，方便后面整形美观。![]()
17.用剪子对称剪8等份，中间不要剪断。![]()
18.第二种整形是拿起一角向同一个方向拧一下。![]()
19.露出豆沙，成花瓣状，轻轻压扁。如图即可。![]()
20.全部整形好，二次发酵。![]()
21.二次发酵完，撒上黑芝麻，刷蛋液。![]()
22.烤箱中层上下火180度，烤15分钟。![]()
23.很漂亮吧！
