宫爆三丁
2024-05-06 00:01:21 1329
宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里面脆脆的,加上茄子的软软,三种菜菜一起碰撞出来了美味.
Details of ingredients
Technique
Steps to make 宫爆三丁
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1.准备好食材![]()
2.把菜菜全部切成丁丁![]()
3.青椒也切丁![]()
4.倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料![]()
5.把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来![]()
6.锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味![]()
7.然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁![]()
8.炒几分钟后加入调好的调料![]()
9.大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅![]()
10.完成
