#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#凤梨酥
2024-05-04 21:04:24 93
春天的味道!春天时令水果让我想的菠萝、芒果这两样都是我喜欢吃的，现在到处都有看到卖菠萝，自己做的凤梨馅太好吃，值得一试。
Details of ingredients
Technique
Steps to make #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#凤梨酥
![]()
1.把材料备好![]()
2.我用原汁机分理的![]()
3.用不粘锅，选用中小火将打好凤梨馅倒入不停翻炒![]()
4.翻炒到略干倒入麦芽糖，黄油红糖砂糖不停翻炒![]()
5.炒到这样就可以![]()
6.倒出放凉![]()
7.将黄油软化，打至顺滑倒入糖粉打到蓬松略打发的样子![]()
8.分多次倒入蛋黄，搅打到完全融合![]()
9.分3次加入低筋面粉，盐、奶粉混合后筛入黄油里，用刮刀搅匀，使粉和黄油完全混合，把面团放入冰箱冷藏一会![]()
10.取约20克面皮，10克馅，慢慢将囗收起![]()
11.慢慢将囗收起![]()
12.用手把面团压平，使面团在模具里定型![]()
13.预热烤箱200度![]()
14.将凤梨酥连同模具一起放入烤箱，25分钟左右，烤到表面略黄即可![]()
15.取出晾凉脱模
