红烧羊肉
2024-05-04 21:04:06 440
20多年来家中只要做红烧羊肉，肯定只有这一种做法，完全没有第二种；家人百吃不厌，更是那小子的最爱了；羊肉味美鲜嫩，还带有稍许的烧烤味，其实唯一的秘诀就是它了海鲜酱；鱼羊搭配---实为鲜哈！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红烧羊肉
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1.准备好所有食材![]()
2.羊肉切小块清水浸泡30分钟、入锅焯沸后再洗净备用![]()
3.锅热后倒入芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出![]()
4.留底油放入海鲜酱煸至浓稠![]()
5.倒入羊肉块不中小火不停地煸炒![]()
6.直至微微焦黄时滴入料酒![]()
7.再倒入煸过的调料及适量温水加盖大火![]()
8.煮开后转小火炖至水量1半时，倒入少许老抽和冰糖继续![]()
9.转中大火收汁着色后调入1小勺食盐![]()
10.加入味精调开关火![]()
11.盛盘撒上孜然粉和白芝麻即可
