炒鸡翅
2024-05-04 20:59:30 1847
我挺喜欢吃鸡翅的，又嫩又滑熟得又快，今天推荐一款快手家常小炒——炒鸡翅，与蔬菜同炒，在同等的时间内，营养丰富、养眼、入味的一盘菜就做好了，特别适合嘴急的人、偷懒的人。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 炒鸡翅
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1.材料准备好：鸡翅中、青椒、红辣椒、大葱白、姜，清洗干净，如果用嫩姜味道更佳。![]()
2.鸡翅横剁一刀成两半；下刀要稳准狠，防止产生骨渣。![]()
3.葱白斜切成段，姜切薄片。![]()
4.青红椒去籽，切稍大点儿的滚刀块。![]()
5.炒锅中倒少许油，温油，将鸡翅和葱段、姜片同入锅，倒少许料酒，中火煸炒至鸡翅微鼓，并且有微微焦黄的边儿。![]()
6.倒半杯热水，盖上盖子，中小火焖炖3-5分钟；也可以多次少量淋水不停翻炒，直到鸡翅肉全熟。![]()
7.倒适量酱油、生抽、盐，翻炒几下后倒入青红椒块，混合均匀即出锅。![]()
8.炒鸡翅，做法简单，香嫩入味，超赞！
