爆浆芝士鸡排
2024-05-04 09:04:25 599
爆浆芝士鸡排是一道台湾著名小吃：不知啥时传到内地，并且广泛地流行起来；随处可见打着“台湾口味”的炸鸡排小店。脆脆的表皮里面藏着鲜嫩的鸡肉和浓香的芝士，如果不小心大咬一口还会被流淌的芝士烫着嘴巴；即使这样也让人欲罢不能，特别是青少年和女生的喜爱哈！ 其实在家里也可以轻松做出这道美味的爆浆芝士鸡排，食材用料也非常方便；不信：你也试试看哟~~~
Details of ingredients
Technique
Steps to make 爆浆芝士鸡排
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1.准备好全部食材![]()
2.鸡脯肉洗净沥干![]()
3.用刀从肉厚边向中间剖开成连片状![]()
4.用刀背横竖交叉将鸡肉组织纤维敲散敲簿些![]()
5.加少许食盐、料酒、生抽、黑胡椒粉及柠檬汁腌制1小时左右![]()
6.取出铺上芝士片，合上另一片后将边缘压紧些![]()
7.两面均匀粘上玉米淀粉后再拍去多余干粉![]()
8.入蛋液中双面浸湿![]()
9.最后裹上面包糠![]()
10.丢至7成热的油锅中![]()
11.炸至两面金黄拣出沥油![]()
12.趁热开吃
