酸奶草莓慕斯
2024-05-02 15:06:52 319
Details of ingredients
Technique
Steps to make 酸奶草莓慕斯
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1.烤一个蛋糕片，切模。![]()
2.草莓入料理机打成泥，加入酸奶和20克砂糖搅拌均匀。![]()
3.小锅烧至沸腾后，凉至80度左右加入泡软的吉利丁片，拌匀。![]()
4.过筛一次凉透。![]()
5.奶油加10克糖打发略微有纹路。![]()
6.把草莓泥加入奶油中拌匀。![]()
7.蛋糕片入模具中。![]()
8.草莓切小块儿加入。![]()
9.倒入奶酪糊。![]()
10.制作镜面：20克糖、80克水加热沸腾关火，稍微凉加入泡软的吉利丁片凉透。![]()
11.等待奶酪已经凝固，装饰表面，浇上镜面材料。![]()
12.用电吹风吹模具周围脱模。
