苏州船点【紫薯葡萄】
2024-05-01 15:00:56 2028
苏州船点又名太湖船点，据说起源于唐代。所谓船点就是在行驶的游船上吃的点心。当时能做船游玩的都是一些达官贵人。这些点心都是为他们专门制作的，不但味道可口，而且造型精美，创意十足。船点发展到今天，品种已经有很多种，其造型有飞禽走兽，花卉瓜果等。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 苏州船点【紫薯葡萄】
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1.原料：糯米粉和澄粉。![]()
2.糯米粉和澄粉放入汤碗中。![]()
3.倒入滚开的水，烫成雪花面。![]()
4.加入少许色拉油揉成面团。![]()
5.紫薯蒸熟，加入面团揉匀。![]()
6.下成一个个小剂子。![]()
7.包入豆沙馅心。![]()
8.做成葡萄大小的圆形。![]()
9.把做好的葡萄组合在一起，放在刷了油的盘子上，入蒸笼大火蒸5分钟左右。![]()
10.蒸好的葡萄用葡萄叶点缀。![]()
11.香甜可口。
