灰汁团
2024-04-20 03:18:53 228
这是我在灰汁团宁波的传统小吃，QQ弾弹，非常好吃，但还是比不了我外婆做滴。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 灰汁团
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1.食材：冰糖、粳米粉、红糖、食用碱。![]()
2.在清水锅中加入冰糖。![]()
3.红糖。![]()
4.食用碱。![]()
5.加热至冰糖融化，关火。![]()
6.取出200克粳米粉倒入锅，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。![]()
7.在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小的团子。上锅开始蒸了，大火烧开转中火蒸20分针即成。
