山东特色农家饭“煎饼卷大葱”
2024-04-29 01:22:50 4751
我在山东烟台吃的葱烧海参，就是用山东本地大葱制作的，海参烧出来后，那味道就是香，特地道！呵呵，话题扯远了，回过头来，咱还是介绍这款生吃的“煎饼卷大葱”吧，那才是真正地道的原汁原味儿呢！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 山东特色农家饭“煎饼卷大葱”
![]()
1.把150克细玉米面和50克面粉混合。![]()
2.里面放少许盐拌匀。![]()
3.用清水把玉米面和白面搅成面浆，饧一小时搅匀。![]()
4.电饼铛烧热用油擦擦匀，舀一勺面浆倒在上面，用刮板把面浆刮匀。![]()
5.煎饼稍一卷边便可翻面。![]()
6.然后取出放到盖帘上备用。基本上是一分钟可烙一张。![]()
7.把黄酱和芝麻酱用香油混合拌匀。![]()
8.柴鸡蛋磕开放葱花和盐打匀，用花生油摊鸡蛋。![]()
9.先在煎饼皮上抹好酱，再放上葱丝。![]()
10.和摊鸡蛋卷起来便可享用。![]()
11.夏季吃的时候可配以绿豆粥和小菜。![]()
12.这款快捷、简单、美味、营养的“山东煎饼卷大葱”就做好了。
