【乳山喜饼】面包机轻松玩转山东超人气点心
2024-04-20 13:18:44 3564
据说山东有很多传统的美食，花式饽饽、大子孙饽饽、发糕之类的，都是我这广东媳妇看着流口水，但自己又不得要领，做不好的主食，山东的主食丰富，还多样，特别是面食，山东人做的那个正宗啊，大个，表面光滑饱满，真是每每看见让我这口水啊，直流一地哈！
山东结婚必备的一款喜饼，现在在山东人气十足，这款乳山喜饼经过了改良，口感更松软香甜，咱看了一下，得，这方子不错，咱也能操作，正宗的方子是不放液体的，完全用鸡蛋调整软硬程度，用平底锅来烙出来的，说明是改良版本，咱今天就改良个彻底，咱用面包机来完成整个过程，使整个过程更为简单，易做哈！
做出来的喜欢，咱还真心喜欢，奶香味十足，口感在馒头和面包之间，比起馒头更为松软香甜，比起面包就更为方便快捷呢，喜欢奶香味松软口感的朋友，这道喜饼你可一定不能错过啊！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【乳山喜饼】面包机轻松玩转山东超人气点心
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1.所有材料先放入液体材料.![]()
2.再放入粉类材料.![]()
3.将放好材料的面包机桶放入面包机内,选择1标准面包的程序，选择重量为750克，然后让面包机自动揉面25分钟.![]()
4.揉面程序就完成了，面团揉成光滑的状态。![]()
5.这时不用再管，让机器再继续发酵程序，发酵1小时50分钟，面团发至2.5倍左右大小，发酵完成。![]()
6.长按启动键，停止面包机，再次1标准面包的程序，让面包机再揉面10分钟，再长按启动键，停止面包机。取出面团.![]()
7.将面团分成50克一份，分为12份，揉圆周，压扁，放一边再发酵15分钟。![]()
8.面包机选择12烘培程序，烧色选择中色，先让机预热3分钟，再将4个喜饼放进面包机，一面烘培8分钟.![]()
9.再翻面烘培8分钟.![]()
10.两面烤好后,拿起来旁边打竖再烤一下，至旁边稍上色即可。![]()
11.如此反复，到所有喜饼烧完为止。然后取出在网上放凉.![]()
12.烤出来的喜饼又香又甜，撕开看到里面很松软啊.
