淡奶油布丁
2024-05-10 21:00:36 531
小周末，给家人做了一锅甜丝丝的淡奶油布丁。这个布丁锅实在太赞了，以后烤布丁不用封锡纸啦，直接上盖即可，而且两升的大容量满足了一家子的食量。它可以直接上炉煮奶，也可以放进烤箱里烘焙。布丁吃不完盖上盖子，放冰箱冷藏即可。一锅多用，少洗几个锅盘，懒猪们最喜欢它了！
做出来的淡奶油布丁又香又滑，深受家人的喜爱哦！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 淡奶油布丁
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1.这个份量适合4~6人享用。![]()
2.将纯牛奶，淡奶油，细砂糖，香草精同放入布丁锅，拌均匀。![]()
3.直接上炉，中火煮至沸腾，马上移离炉灶。放置冷却架上冷却。![]()
4.蛋黄和全蛋液混合拌均匀，加入到冷却至60度左右的奶液中，边加入边搅拌。![]()
5.将布丁液过滤2次，滤去没有打散的蛋液，让布丁更细腻。过滤后若有泡沫，用纸巾吸走即可。![]()
6.盖上布丁盖，放在8寸的固底圆模中或水浴深盘中，并往圆模中注入9分满的沸水。![]()
7.放入160度上下火预热好的烤箱中下层，烘焙60分钟。![]()
8.做好的布丁可以趁热吃，或者冷藏后吃，风味不一样哦！
