芒果花慕斯
2024-04-20 17:25:35 481
朋友约了带孩子看电影，然后要聚餐，话说最近大家都比较忙，好久没聚了，晚上忙到12点多，做了二个慕斯蛋糕要带去给孩子们吃，大家都说好吃呢，还约定下回聚餐我还得做慕斯蛋糕带去
Details of ingredients
Technique
Steps to make 芒果花慕斯
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1.准备食材![]()
2.吉利丁片提前用凉水浸泡至软，加入牛奶中（隔水拌融化）![]()
3.芒果肉加10克牛奶成泥备用![]()
4.启动料理机把芒果肉打成泥备用![]()
5.淡奶油加入糖打发至略有纹路![]()
6.把芒果牛奶液和打发好的奶油混合拌均匀![]()
7.加入融化的吉利丁拌均![]()
8.模具低部放一片蛋糕![]()
9.倒入一层芒果奶油![]()
10.再入一片蛋糕，把剩下的芒果奶油倒进去即可，放冰箱冷藏四个小时左右，轻按表面已凝固即可。![]()
11.QQ糖隔水融化![]()
12.芒果肉切片做成芒果花放在慕斯上面![]()
13.依次做好五朵芒果花![]()
14.融化好后的QQ糖均匀的浇在已经凝固的慕斯蛋糕上，继续入冰箱冷藏至镜面凝固即可享用！
