咖喱米饭炒馍花
2024-05-12 12:04:21 165
以前吃过台湾版的咖喱炒饭，感觉很好吃，回家加以改良。家里正好有昨天的馒头，我切成小丁一起炒，感觉也不错啦。小时候经常吃炒馍花，又有了小时候的回忆。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 咖喱米饭炒馍花
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1.准备材料。![]()
2.米饭煮好备用。![]()
3.将彩椒分别切丁备用。![]()
4.将大葱切末。![]()
5.馒头切成小丁。![]()
6.盛出一碗米饭加入两个鸡蛋黄、咖喱粉。![]()
7.将米饭搅拌均匀备用。![]()
8.切好的馍花装入大碗中，将2个鸡蛋清加入搅拌均匀。![]()
9.炒锅中加油，烧至油温7成热。![]()
10.将拌好的馍花下入，炸至金黄。![]()
11.捞出馍花备用。![]()
12.另起锅加底油，将拌好的米饭下入迅速用铲子不断翻炒。![]()
13.米饭翻炒至可以看见饭粒在铁锅里蹦跶了加入馍花继续翻炒。![]()
14.出锅前加入彩椒粒、盐、香葱翻炒均匀即可。
