泰式甜辣虾
2024-04-19 23:23:51 830
这道菜特别适合家里有宝宝的，酸酸甜甜，营养丰富，既有虾的滑嫩，又有蔬菜的清爽，搭配起来好漂亮，而且色彩鲜艳，吸睛诱人！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泰式甜辣虾
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1.青虾去壳去头洗净。![]()
2.开背去虾线，这次我直接把虾从背部切断了，实践证明能充分入味，非常好吃。![]()
3.加少许盐，胡椒粉，料酒入个底味，再加少许蛋清和淀粉腌制一下去腥。![]()
4.青红椒切小块，我本打算用菜笋的，发现冰箱里还有西蓝花，就用了茎部，去皮切成小块，放开水锅里面烫一下捞出备用，其实就是为了配色好看，可根据自己的口味选择青菜，如黄瓜也行。![]()
5.锅内放少许油烧热然后放入虾仁煸炒至变色。![]()
6.锅内留底油，放入葱姜末爆香。![]()
7.倒入滑好的虾仁翻炒均匀，再放入配菜。![]()
8.挤入泰式甜辣酱，（虾仁提前入味，所以我没有加其他佐料）。![]()
9.翻炒均匀即可出锅装盘上桌啦！![]()
10.成品图！![]()
11.成品图！
