橙子戚风蛋糕
2024-04-20 17:25:02 385
大块大块的橙皮好吃看得见！即诱惑了你的视觉更激发了你的味蕾！酸甜可口的橙汁，清香扑鼻的橙皮，柔软细腻的蛋糕，让你完全停不下来。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 橙子戚风蛋糕
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1.材料准备。![]()
2.将蛋白分离。![]()
3.将橙汁，细砂糖，色拉油放碗里用手动打蛋器搅拌至白糖融化。![]()
4.倒入橙皮搅拌均匀。![]()
5.将低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合均匀筛入橙汁里面拌匀。![]()
6.分次加入蛋黄，搅拌均匀。![]()
7.拌好的蛋黄面糊。（不要过分搅拌）![]()
8.放几滴白醋在蛋白里面，用电动打蛋器搅拌至鱼眼泡状，分三次加入细砂糖，搅拌。![]()
9.打至接近干性发泡的状态。![]()
10.将三分之二蛋白加入蛋黄面糊里，翻拌均匀。![]()
11.将混合好的面糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里，轻快的翻拌均匀。切忌搅拌。![]()
12.将面糊倒入磨具里面。震几下，放入烤箱165度30--35分钟。![]()
13.取出蛋糕，迅速的倒扣在烤网上放凉脱模。![]()
14.成品欣赏。![]()
15.成品欣赏。![]()
16.漂亮的腰身。![]()
17.成品欣赏。![]()
18.大块大块的橙皮，好吃看得见。![]()
19.成品欣赏。![]()
20.成品欣赏。![]()
21.成品欣赏。
