【芝心吐司鱼卷】
2024-04-20 15:26:43 107
吃剩的吐司也只有4片而已，想着怎么来用掉它？在网上搜搜又寻寻，终于让我给找到了我想要做滴。那就马上开工去呗！4片吐司刚好做4个，就先解决下吧！！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 【芝心吐司鱼卷】
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1.鱼片4片，芝士2片。![]()
2.鱼片放蛋白，盐和胡椒粉拌匀腌制半小时。![]()
3.面包糠和黑芝麻先混合好。![]()
4.全蛋打成蛋液。![]()
5.吐司切掉它4个边边。![]()
6.把每一片用擀面棍擀成扁平。![]()
7.每片芝士片切成3等份。（切对半就行了，切3份太小点）![]()
8.在吐司4周都涂上一层蛋液。![]()
9.铺上一片腌好的鱼片。![]()
10.再放上一片芝士片。![]()
11.先折上向自己的一边，在上面再涂些蛋液。![]()
12.把另一边也对折过来，压再涂有蛋液的吐司上，按紧。![]()
13.头尾2边也把它按压紧。![]()
14.先把它沾上一层蛋液。![]()
15.再放入步骤（3）中滚一圈沾满面包糠和黑芝麻。![]()
16.全部做好的芝心吐司卷。![]()
17.放入5成热的油中，转中火炸至2面都微金黄，捞起。![]()
18.在油温再度升高时，再放入复炸一次把油份逼出。![]()
19.油温不要太高咯，我就是列子，放进去拿起时已太焦了点哈。![]()
20.还好不影响它滴口味，只是较酥脆点，咬下去渣子满地掉。。。![]()
21.【芝心吐司鱼卷】![]()
22.吃时还可搭配酸青瓜一起享用。![]()
23.青瓜洗净切片，红萝卜去皮切成丝用白醋和白糖腌制下就OK了！
