红豆柔软餐包
2024-08-28 00:01:40 124
柔软的餐包。包入的红豆，是自己做的没有那么甜，合我的口味。。。。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 红豆柔软餐包
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1.除了黄油以外的所有原料放入面包机。![]()
2.揉到成团时加入黄油，揉到能拉出薄膜，发酵1小时左右。![]()
3.红豆浸泡一晚，加水小火煮40分钟，水分快干时加入白糖。![]()
4.收干水分即成红豆馅。（如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成）。![]()
5.面粉发酵好以后，揪成小剂子松弛5分钟。![]()
6.擀成牛舌状卷起。如此2次即可。![]()
7.擀成皮。![]()
8.加入红豆馅。![]()
9.收好口即可。![]()
10.烤盘放油纸，把包坯放入。![]()
11.放入烤箱，底层放上一盘开水，二次发酵约30分钟，刷上蛋液。![]()
12.撒上芝麻。![]()
13.烤箱预热5分钟，中层上下火180度，25分钟。![]()
14.柔软红豆餐包出炉。。
