东北乱炖
2024-08-12 00:01:52 109
东北乱炖素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人最爱吃一道菜。
我做的是素乱炖，没放肉，爱吃肉的可以放肉，也可以放自己喜欢的蔬菜。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北乱炖
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1.大头菜洗净用手撕成小块（手撕的比刀切的好吃），土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用![]()
2.油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油![]()
3.再放葱花爆香![]()
4.把所有的菜都放进锅里翻炒![]()
5.加入花椒粉 酱油 盐翻炒均匀![]()
6.加适量的水，大火炖![]()
7.锅开后转中小火炖熟即可出锅啦，汤特好喝，特下饭的
