大红枣核桃仁小饼干
2024-07-06 03:01:00 1359
红枣
富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称，红枣还具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 大红枣核桃仁小饼干
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1.红枣洗净，用厨房剪剪出果肉，去掉枣核。![]()
2.核桃仁烤熟后切碎。![]()
3.鸡蛋一只打散。![]()
4.黄油软化后加入白糖。![]()
5.打发。![]()
6.分次加入蛋液打至融合。![]()
7.加入低粉。![]()
8.加入果碎。![]()
9.翻拌成软硬适中，不粘手的面团。![]()
10.将和好的面团分成两份，整理成形，用保鲜膜包好入冰箱冷藏4小时以上。![]()
11.将冷藏好的饼干原料取出，切成1--1.5cm厚的片。![]()
12.均匀的摆在铺了油纸的烤盘上，入烤箱中层180度6--8分钟。中间翻面一层，注意观察，别烤糊了。![]()
13.香酥可口的小饼干。
![[Master the proportion of two steps] Make thick and refreshing Congee](/upload/20240403/507697079548641281.jpg)
