豆豉蒜苗爆鱿鱼
2024-08-07 09:01:39 1212
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆豉蒜苗爆鱿鱼
- 1.准备好原材料;
- 2.2. 在鱿鱼的正面先斜切,再翻个变竖切,打上花刀后分解成菱形块;
- 3.将鱿鱼表面的薄膜撕去;
- 4. 烧锅水, 下入鱿鱼, 鱿鱼微微打卷后马上捞出;
- 5. 烧热锅, 放入油,
- 6. 下入豆豉、红辣椒和蒜片爆香;
- 7. 再加入蒜苗一起翻炒;
- 8. 蒜苗炒至九成熟时加入焯过水的鱿鱼继续翻炒;
- 9. 翻炒均匀后加入适量的盐等调味料;
- 10.盛入碗中。