豆豉蒜苗爆鱿鱼
2024-08-07 09:01:39 1213
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆豉蒜苗爆鱿鱼
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1.准备好原材料；![]()
2.2. 在鱿鱼的正面先斜切，再翻个变竖切，打上花刀后分解成菱形块；![]()
3.将鱿鱼表面的薄膜撕去；![]()
4. 烧锅水， 下入鱿鱼， 鱿鱼微微打卷后马上捞出；![]()
5. 烧热锅， 放入油，![]()
6. 下入豆豉、红辣椒和蒜片爆香；![]()
7. 再加入蒜苗一起翻炒；![]()
8. 蒜苗炒至九成熟时加入焯过水的鱿鱼继续翻炒；![]()
9. 翻炒均匀后加入适量的盐等调味料；![]()
10.盛入碗中。
