杨枝甘露
2024-08-06 15:02:00 765
杨枝甘露是一种香港甜品。在1984年由香港利苑酒家在新疆爱破首创。制作材料包括西柚及芒果，椰汁，鲜忌廉（或者淡奶）及糖。柚子拆成揉，芒果切成粒，拌在系咪，椰汁及糖水中。雪冻后使用。有些甜品店会在里面 加入杂果或者燕窝。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 杨枝甘露
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1.原料...。![]()
2.先把水和白糖一起化开备用。![]()
3.西米放进煮开的水里大火煮10分钟后，煮至半透明后关火焖10分钟。![]()
4.把西米放在筛子粒过凉水，用凉水冲洗干净。沥干水分备用。![]()
5.在西米放入到一个容器，加入椰浆。![]()
6.加入全脂淡奶。![]()
7.一起搅拌均匀经冰箱冷藏备用。![]()
8.把2个芒果取肉加糖水一同搅拌成果泥。![]()
9.冷藏备用。![]()
10.把另一个芒果取肉切成1CM左右的丁。![]()
11.西柚取肉备用。![]()
12.芒果汁和西米露放入碗中，最后加入芒果丁和西柚粒即可。
