紫薯奶酪球
2024-08-06 15:00:49 182
挺不错的小点心，既有粗粮的健康，又有奶酪的浓香，加上芝麻的脆香，简直美味无比，这个的馅其实还可以任意更换，我就还烤了几个豆沙的，味道更好呢，配上一杯热牛奶或豆浆，就是非常美味健康的早餐了，
Details of ingredients
Technique
Steps to make 紫薯奶酪球
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1.把紫薯洗净，蒸熟，（用筷子轻轻一戳就能穿破的程度）![]()
2.削皮，切成小块，![]()
3.用勺子按压成泥，![]()
4.把糯米粉和白砂糖、水加进去，（水的量斟酌放，不一定全放，也不一定够，按实际情况来，干就加水，稀就加面）![]()
5.和成团，![]()
6.分成等量的小剂子，![]()
7.把提前软化好的奶油奶酪切成小块，![]()
8.用面团把奶油奶酪包起来，（最好直接用手，我是为了拿手机照相才戴的手套，直接用手更能清楚判断面团的干湿程度，“不沾手”）![]()
9.把包好的紫薯球均匀的裹上拷过的熟芝麻，![]()
10.放在铺有油纸的烤盘上，（因为也不会沾，所以就算不铺也没什么，我纯属是习惯了，）放进预热180度的烤箱10min即可，（黑的那几个是裹了黑芝麻的，明显没有白的好看，）![]()
11.轻轻掰开，香浓的奶酪馅尽在眼前啊，
