奶油霜花束蛋糕
2024-08-04 21:02:38 743
用了一整天的时间做好的蛋糕，晚上光线不行了，只好等第二天拍摄，结果一冬天都没怎么下雪了，第二天又下起了大雪，于是又等了一天，围边的淡奶油都放得收缩了，原本做时候排得很紧密的。花束的周围应该再多一圈花，怕掉下来不敢尝试了。练手之作，希望以后会做得更好。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 奶油霜花束蛋糕
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1.黄油100克切丁室温软化。![]()
2.加入糖粉搅拌至细腻光滑。![]()
3.分次加入淡奶油150克搅拌均匀。![]()
4.用做好的奶油霜做出各种颜色的花朵，冷藏备用。剩下部分奶油霜调成绿色备用。![]()
5.全蛋放入无水无油盆中，加入糖。![]()
6.牛奶和黄油隔水融化。![]()
7.用打蛋器打发全蛋。![]()
8.将面粉筛入。![]()
9.用刮刀将面粉和蛋糊切拌均匀。![]()
10.取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。![]()
11.将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。![]()
12.倒入模具，放入预热好的烤箱中150度烤50分钟左右。![]()
13.将做好的蛋糕晾凉切片。![]()
14.淡奶油加入40克糖打发。![]()
15.一片蛋糕夹一层奶油，可以放水果在里面。![]()
16.蛋糕码到合适的高度，最上面的一片切成弧形，在蛋糕体侧面抹一层奶油。![]()
17.将剩下的奶油加入绿色色素，调成深浅不一绿色。在蛋糕侧面挤出花茎，同时在顶部抹上薄薄的一层绿色奶油![]()
18.将做好的花朵放在蛋糕顶部。![]()
19.用绿色奶油霜挤出叶子装饰。
