米奇面包
2024-08-04 12:00:33 21
面包也可以变得很可爱！中间的馅料还可以随着自己的喜好来更换，这么可爱的一个小米奇是不是想马上带回家呢？
Details of ingredients
Technique
Steps to make 米奇面包
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1.除黄油外将所需材料放进面包机![]()
2.按和面档开始揉面至扩展阶段![]()
3.加入黄油![]()
4.再按一至两次和面档至完全阶段![]()
5.可以拉出薄膜![]()
6.发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩![]()
7.准备所需配料![]()
8.将罐头倒出，放入适量披萨草，搅拌均匀放一边待用![]()
9.取出面团排气后，分出10g的12个小团作耳朵及外圈，余下面团的分成四份作面包底部，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟![]()
10.取其中两个小团再次滚圆当耳朵，一个大团擀成圆饼状当米奇的头，耳朵要稍稍放的开一些，防止烧烤出来后粘在一起，用叉子在主面团上压出小洞洞![]()
11.再取其中一小团，搓成长条形![]()
12.作面包的外圈![]()
13.进入烤箱进行最后发酵至两倍大取出（烤箱预热至180度）![]()
14.刷上蛋液![]()
15.中间盛上准备好的金枪鱼沙拉![]()
16.进入180度烤箱，中层，约烤13-15分钟（以自家烤箱脾气为准）
