佛卡夏面包
2024-05-01 00:08:37 41
据说这是一款很有代表性的意大利面包，非常喜欢它，不但制作简单，而且味道特别好。这次自己用的材料不全没有橄榄和海盐、番茄干，表面撒了洋葱和迷迭香，也蛮好吃的。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 佛卡夏面包
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1.主料是做面包的用料，辅料是调味汁的用料，先制作调味汁。将蒜拍碎，迷迭香切碎。![]()
2.放入玉橄榄油碗里，加盐调拌均匀。![]()
3.制作面团：面粉加盐、糖、酵母粉，拌一下。![]()
4.然后加水，水不一定全部加入，拌至无干粉即可。![]()
5.静置15至20分钟，加入三分之一的香料油。拌均匀后，盖保鲜膜进行发酵。![]()
6.发至2、3倍大小。![]()
7.将面倒在刷了油的烤盘上，浇上三分之一的香料油。![]()
8.不要揉，用手指戳平。![]()
9.撒上一层洋葱丝、少许迷迭香。放烤箱内，再次发酵。![]()
10.烤箱200度，中层烤17分钟即熟![]()
11.。烤制过程中，飘出很香的味道。出炉后很容易脱模，切块蘸香料油吃。
