东北乱炖
2024-08-03 21:02:11 1201
今天想到了一个既有营养又好吃的菜，那就是“东北乱炖”。这里边的番茄和茄子的生物类黄酮和青椒中的维生素C都是强大的抗氧化剂，对于增强人体免疫力和抵抗力大有裨益。土豆也是一种既健康又减肥的食品，木耳具有降血脂的作用，又加上了粉条真是个超营养好吃菜了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 东北乱炖
![]()
1.茄子、土豆和青椒洗好。![]()
2.番茄和木耳。![]()
3.猪肉提前化冻。![]()
4.土豆茄子和青椒切好。![]()
5.切好的番茄和木耳。![]()
6.起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。![]()
7.放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。![]()
8.番茄和青椒一起放入锅内。![]()
9.放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。![]()
10.在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。![]()
11.出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。
