葱油饼
2024-08-02 15:00:35 4433
每次逛街路过葱油饼的店铺门前，就能闻到浓浓的葱香味，然后忍不住地买一小袋解解馋，边走边吃，越嚼越香，有面香味也有葱香味，那味道真是棒极了！如今自己会做了，想吃的时候随时可以做，口感不亚于街上卖的，喜欢吃葱油饼的小伙伴们一起跟着学做吧！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 葱油饼
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1.将150克开水用绕圈的方式倒入面粉中，用筷子不停地搅拌成松散的面团，接着倒入冷水，敲一个鸡蛋进去和匀。![]()
2.和好的面团抹些玉米油，放在盆里盖湿布松弛半个小时左右。![]()
3.把葱花、黑胡椒粉和盐放入一个小碗里，烧热油，倒入拌匀。![]()
4.取出松弛好的面团，然后分割成8等份并滚圆。![]()
5.用擀面杖将面皮擀成椭圆形，并擀薄。![]()
6.铺上油葱。![]()
7.将面皮自上而下卷成长条状，并搓细长。![]()
8.接着绕成螺旋状。![]()
9.放置15分钟后，用手将面团压平，再用擀面杖轻轻擀薄。![]()
10.平底锅烧热，刷一层薄薄的油，用中小火将两面煎至金黄色即可。
