弹力十足之黄金芝心虾球
2024-07-31 12:00:36 1117
金黄芝心虾球，金黄色寓意着新的一年财源广进！也同时祝大家新的一年万事如意、天天快乐！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 弹力十足之黄金芝心虾球
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1.准备好食材。![]()
2.把葱、姜、猪瘦肥肉切成小丁。![]()
3.剁成肉糜，虾用刀背剁成肉糜。![]()
4.放在一起加盐、鸡精、半个鸡蛋清、料酒用手抓匀，朝一个方向搅打，然后再摔一摔。![]()
5.手上沾水再甩一甩干，取约30克左右的肉糜，包入芝士。![]()
6.放到面包糠中粘面包糠。![]()
7.再入打好的蛋液中沾上蛋液。![]()
8.拿出再沾一遍面包糠，然后插上虾的尾部。![]()
9.锅中入油，烧到四、五成热，加入虾球，中小火慢炸。待外皮变稍深的金黄色捞出。
