板栗烧排骨
2024-07-26 20:59:27 2700
板栗肉质细密，香甜适口，滋补养人，除富含淀粉外，还有不少的单糖与双糖、胡萝卜素、核黄素扥对人体有益的微量元素和维生素，多吃能健脾养胃、强筋健骨，尤其是适合中老年人经常食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 板栗烧排骨
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1.准备食材。![]()
2.准备所有调料。![]()
3.排骨用清水洗干净，后浸泡十五分钟，板栗洗干净用剪刀从上面剪个十字。![]()
4.锅中放盐，把板栗倒进去煮十分钟。![]()
5.把洗干净的排骨倒进锅里，里面加生抽两勺，葱段和生姜片煮开。![]()
6.烧开后用勺子撇去上面的浮沫。![]()
7.大火把排骨煮20分钟捞出。![]()
8.板栗趁热把皮剥下来，排骨用清水冲干净备用。![]()
9.热锅把冰糖放进去小火慢慢至融化。![]()
10.再把排骨倒进去翻炒至金黄。![]()
11.再把葱、姜、辣子，八角，香叶，桂皮炒出香味。![]()
12.锅中加烧开的水烧开，加3勺生抽，一勺料酒把板栗倒进去小中火炖50分钟。![]()
13.最后把汤汁收浓加一勺盐搅拌均匀即可出锅。![]()
14.一道色香味俱全的板栗烧排骨就做好了。
