泡椒凤爪
2024-07-23 06:01:58 3521
【泡椒凤爪】
这个菜初一中午团圆餐上没有上，匆忙中忘记了，不但忘记了它，还把准备好的海参烧豆腐也省掉了，留在晚上吃了。
我家儿子媳妇小妞儿都特别喜欢这个菜，小妞儿边吃边说：“妈，你做的这个鸡爪儿真好吃，有点辣我也不怕。”家宴的菜没有大小高低之分，家人喜欢就是最好的。
材料：鸡爪 小米泡椒 葱姜 料酒 香料
调料：果醋 盐 糖
做法：
Details of ingredients
Technique
Steps to make 泡椒凤爪
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1.将鸡爪泡洗干净，切掉指甲，加葱姜料酒香料下锅煮八分钟。![]()
2.出锅直接放在流水下冲八到十分钟。![]()
3.将冲透的鸡爪淋水。![]()
4.斩块，有时间的话或以脱骨。![]()
5.将果醋一点糖盐泡椒及水兑成汁，将鸡爪放入其中。![]()
6.加盖存于冰箱冷藏。一天后开盖即可食用。
