白菜猪肉水饺
2024-05-13 09:05:50 1066
Details of ingredients
Technique
Steps to make 白菜猪肉水饺
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1.准备材料做饺子馅![]()
2.白菜切碎和肉糜放一大盆里，磕入一只鸡蛋，加入盐![]()
3.加入料酒～![]()
4.加入蚝油～～![]()
5.加入老抽～～![]()
6.搅拌均匀～～![]()
7.搅拌均匀备用～～![]()
8.面粉里面逐步加入清水～![]()
9.用筷子搅拌成絮状～～![]()
10.和成面团，切成小剂子～![]()
11.擀成圆片～～![]()
12.开始包了～～皮平放手指上，放上适量馅，再捏摺子～![]()
13.包的时候，馅要适量，太多了包摺子的时候容易漏出馅～～![]()
14.锅里水先烧开～![]()
15.再下入饺子～～用铲子轻轻推几下水饺，以免粘住锅底～～![]()
16.待水烧开，再加入少许清水，再烧开～连续烧开三次即可～～![]()
17.沾一点生抽香醋汁，开吃咯～～
