腌腌菜酸菜鱼
2024-07-18 02:58:55 139
上次有美食家的朋友说，想知道腊俺菜熟了可以做些什么吃，腌腌菜和四川的泡菜一样，做法多种多样。
可以用来做：腊腌菜炒饭、腊腌菜洋芋汤、腊腌菜鸡蛋炒饭等等。
腊腌菜煮鱼，是我们临沧凤庆一道独特的风味，和泡菜煮出来的味道是不一样的。
这次是上周六就做了的，一直没时间放出来，今天终于有点时间了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 腌腌菜酸菜鱼
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1.草鱼洗净切成块；![]()
2.长膜腌菜切成段；![]()
3.西红柿切成片；![]()
4.胡萝卜切成块；![]()
5.大葱、小葱和香菜；![]()
6.花椒；![]()
7.芝麻；![]()
8.腊腌菜油锅里炒3分钟；![]()
9.加入水烧汤；![]()
10.放入盐、胡萝卜和西红柿；![]()
11.汤烧开了放入鱼块；![]()
12.大火煮5分钟；![]()
13.放入小葱、大葱和香菜；![]()
14.上面撒上花椒、芝麻、蘸水辣；![]()
15.炒锅里再烧一锅油，热油炝入佐料上面。![]()
16.成品图1![]()
17.成品图2![]()
18.成品图3
