干贝菠菜粥
2024-07-16 08:58:54 631
今天，用干贝和菠菜这两种原料制作一款粥品，叫做“干贝菠菜粥”，也是开春后补益、调节身体的良好佳品，具体制作如下；
Details of ingredients
Technique
Steps to make 干贝菠菜粥
![]()
1.大米、糯米、干贝、嫩菠菜、清水、姜片、绍兴黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。![]()
2.把大米和糯米淘洗干净浸泡两小时。![]()
3.把干杯洗净放入碗中，里面倒入少许黄酒、姜片和少许清水，上笼用中火蒸15分钟，然后取出晾凉用手搓碎备用。![]()
4.把菠菜洗净切碎备用。![]()
5.砂锅水烧开倒入浸泡好的大米。![]()
6.改用小火煮1小时。![]()
7.倒入干贝茸和干贝水继续煮20分钟。![]()
8.最后倒入菠菜碎煮10分钟。![]()
9.粥煮好后用盐、白胡椒粉和鸡粉调味。![]()
10.调好味搅匀关火，砂锅垫好垫盘上桌便可食用。![]()
11.这道色泽清新、粥香扑鼻、口感滑润、咸鲜味美的干贝菠菜粥就做好了。
