免烤摩卡咖啡月饼
2024-05-25 21:04:26 127
这道月饼是君之的加量版，仅仅只是省去了奶油焦糖酱。原单制作，毫无悬念。因为免烤，压型之后就可以吃了，省去了烤箱前的期盼。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 免烤摩卡咖啡月饼
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1.准备皮、馅、馅心用料![]()
2.将奶粉加入芸豆馅中，揉和均匀![]()
3.将咖啡粉、熟面粉加入芸豆馅中，揉和均匀![]()
4.将可可粉，咖啡，熟面粉加入芸豆馅中，揉和均匀![]()
5.揉好的皮、馅、馅心料![]()
6.分别掐成相同数量的剂子![]()
7.将奶香芸豆馅放在手心，按一个坑![]()
8.放入咖啡馅心![]()
9.包起，搓圆![]()
10.将摩卡皮放在手心，按一个窝![]()
11.包入馅料![]()
12.收口搓圆，收口向下放置，逐个做好![]()
13.放入月饼模中![]()
14.扣在案台上压实![]()
15.推出成型的月饼![]()
16.逐个做好，即可食用
