DIY美味蒜蓉辣酱
2024-07-16 05:58:54 396
很好吃的一款蒜蓉辣酱，从同事妈妈那里学来的。在制作的过程中根据食材的特点，做了配料的调整并添加了更详细说明。
辣酱做好后，可以马上吃。但经过比对后发现，在冰箱放置几个月味道更醇香。
Details of ingredients
Technique
Steps to make DIY美味蒜蓉辣酱
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1.辣椒去蒂，洗净。![]()
2.大火蒸熟，水开后约15分钟，筷子能轻松插进即可。![]()
3.用料理机或绞肉机将辣椒打碎。![]()
4.放凉备用。![]()
5.大蒜拍碎，用料理机打成蒜蓉。（需要加少许凉开水才比较好打）![]()
6.炒锅里面加入适量油中小火将面酱煸炒出香味。![]()
7.面酱炒出香味后将搅碎的辣椒倒入锅内，加入醋后烧开![]()
8.关火后加入味精、盐、糖搅拌均匀（可尝一下味道，根据个人口味控制盐和味精的量）
