＃信任之美＃蜜枣粽子
2024-07-15 06:03:42 136
粽子一直都是南咸北甜，作为北方人，至今也是喜欢甜粽子，糯米的清香加上蜜枣的香甜，是每个孩子都喜欢的味道。
儿时，每到端午，都会有到村庄去卖粽子的，但是不多，尤为珍贵，但是每次有来卖的，母亲都会为我们一人买上一个，自己却舍不得尝一口，看着我们把粽叶都舔的干干净净还一副意犹未尽的样子，母亲笑笑，说：下次我做点给你们尝尝，让你们吃个够。就这样，从未做过粽子的母亲为了我们找人学习了包粽子，第一次我们坐在大锅前等了两小时，结果打开锅盖，一大锅糯米蜜枣粥热腾腾的出锅了，不过，我们还是吃的很开心。母亲是不达目的不罢休的，一次又一次的失败，我们终于吃上了甜糥的蜜枣粽子。
成家后，公公爱吃甜食，端午时想买些粽子，后来一想，干脆自己做好了，于是买来食材，照着母亲当年的做法，没想到一次成功，婆婆赞不绝口，若是母亲在，一定也会夸我。
Details of ingredients
Technique
Steps to make ＃信任之美＃蜜枣粽子
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1.准备好所需材料，糯米清水浸泡12小时，粽叶浸泡2小时![]()
2.取两片泡好的粽叶，两片叶子重叠一小部分，使之变长![]()
3.两片叶子一起，从两片叶子中间折成漏斗状，底下放入一半糯米，再中间放一颗蜜枣![]()
4.最上面再盖上一层糯米，不要太满![]()
5.最后两手捏住两边，把叶子盖过来，盖严，手握紧，不要移动，用丝线绑好即可![]()
6.包好的粽子，一定用丝线缠紧![]()
7.把包好的粽子放入电压力锅中，煮40分钟，待气压排尽后即可捞出![]()
8.成品
