丝瓜鲫鱼汤
2024-06-05 02:58:46 33
前几天酥炸的鲫鱼，爷俩不喜欢吃，剩下4条已经不酥脆了，直接用来炖鱼汤好了。
野生的鲫鱼，肉质紧致鲜美，炖了汤很美味呢。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 丝瓜鲫鱼汤
- 1.取丝瓜。
- 2.去皮洗净。
- 3.切片。
- 4.从简切小块。
- 5.杭椒和葱叶切圈。
- 6.热锅冷油。
- 7.油热放葱姜和食盐。
- 8.放丝瓜翻炒。
- 9.取炸鱼。
- 10.放入丝瓜一起翻炒。
- 11.丝瓜变色加清水。
- 12.盖锅盖，中小火炖煮。
- 13.煮10分钟，开锅盖。
- 14.捞出丝瓜。
- 15.淋陈醋。
- 16.放鸡精。
- 17.放杭椒和葱叶。
- 18.葱叶变色即可。
- 19.装盘。
- 20.成品。
