我家拿手菜——蒜爆羊肉
2024-07-11 09:02:38 1232
Details of ingredients
Technique
Steps to make 我家拿手菜——蒜爆羊肉
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1.羊肉从冰箱里拿出来化冻。![]()
2.羊肉切成薄片。![]()
3.加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。![]()
4.把蒜瓣洗净。![]()
5.切成片状。![]()
6.锅里放油，六成热放入肉片煸炒。![]()
7.炒至变色。![]()
8.盛入盘中。![]()
9.锅里留底油，放入蒜片煸炒。![]()
10.放入醋煸出香味。![]()
11.再把羊肉倒入锅中翻炒。![]()
12.倒入酱油、料酒和白糖。![]()
13.翻炒片刻即可。![]()
14.出锅装盘，即可享用。
