牛杂烩
2024-05-05 09:02:33 408
牛杂，原本是洞庭湖乡农民餐桌上的地方风味菜肴，如今却成了城里人难得的美味佳肴，现在自己在家动手就可以吃到美味了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 牛杂烩
![]()
1.备好各样牛杂（牛肉，牛肚，牛腩，可以多准备几样）![]()
2.先将牛杂初加工切成一定形状。![]()
3.青红椒切成菱形状。![]()
4.芹菜切小段，蒜姜切片。![]()
5.取锅下油，加姜蒜，剁辣椒炒香，下入牛杂翻炒，放盐，黑胡椒粉，鸡精，红烧酱油，少量啤酒调味。![]()
6.倒出盛碟。![]()
7.原锅留油，下青红椒，芹菜，炒至断生。![]()
8.下入牛杂调味收汁。![]()
9.出锅。
