早餐小面包
2024-05-01 02:59:06 508
早餐小面包制作方便，口感柔软香甜，颜色美观、可做早餐及下午茶食用。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 早餐小面包
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1.先将鸡蛋、温牛奶、糖、盐、酵母放入盆中搅拌均匀，再加入面粉搅拌成絮状，加入黄油揉成团，再加入食用油抹在面团上静置10分钟后将面团揉成团。![]()
2.将面团盖上盖子(或覆膜)放温暖处发酵。![]()
3.面团发酵完成。![]()
4.取出分成8等分（每个都过称，保持大小重量一致)。![]()
5.擀成长型皮。![]()
6.从一侧卷起。![]()
7.再围个小圈套3次，做个简单的造型![]()
8.逐个做好。![]()
9.面包坯二次醒发完成。![]()
10.取1个鸡蛋黄（散养鸡的蛋黄颜色好），放入15g牛奶。![]()
11.搅拌均匀，用于刷面包表面。![]()
12.将面包坯逐个均匀的刷上蛋液，撒上白芝麻点缀。![]()
13.烤箱先预预热5至10分钟，将烤盘放中下层，上火175度、下火150度烤18至20分钟。![]()
14.早餐小面包新鲜出炉，非常柔软、效果非常好，可做为早餐或下午茶食用。
