烤羊肉串
2024-04-19 18:11:45 3102
朋友来家做客，带来的小朋友见到小区外商贩吆喝着卖羊肉串非要吃，我朋友说不卫生，但咋哄都不行，孩子哭着非要吃，朋友赶紧打电话让我出来解围，呵呵！我告诉孩子，家里有好的羊肉，叔叔烤的比他们的好吃，总算把孩子哄高兴了！
既然承诺了就要兑现，从冰柜里拿出一小块羊肉解冻腌制烘烤一个劲儿的忙活！小盆友吃的可美了，我和朋友也沾沾光，呵呵！
Details of ingredients
Technique
Steps to make 烤羊肉串
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1.往羊肉里滴几滴白酒。![]()
2.倒入辣椒粉和孜然。![]()
3.撒入少许盐，然后倒入适量黑椒烘烤酱。![]()
4.羊肉里加少许清水用手反复抓匀，直至把肉抓至粘稠为止。![]()
5.然后放少许淀粉抓匀。![]()
6.把肉抓匀后腌制10分钟。![]()
7.然后用钢钎串好，把肉串好后用手轻攥一遍放入铺好锡纸的烤盘。![]()
8.把烤箱预热好，然后把烤盘放入烤箱。![]()
9.上下火调到220度。![]()
10.烘烤大约10-15分钟即可。![]()
11.然后取出趁热食用。
