客家美食，煎酿辣椒
2024-06-06 18:02:24 431
“酿”菜是客家菜系中的经典，在粤菜占有重要的地位。有经典的煎酿三宝，其实不止三种，泛指煎酿菜系中的任意三种。煎酿辣椒香、微辣、鲜等吸引大量的人喜欢吃。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 客家美食，煎酿辣椒
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1.准备食材：青辣椒、猪肉；![]()
2.青椒洗净，中间划开，去籽，放盐腌制10分钟，或把辣椒变软即可；![]()
3.猪肉洗净，用绞肉机搅碎；![]()
4.洗净的香葱切碎、把肉碎、生粉、盐、酱油、料酒、鸡粉、花生油拌均，做成肉馅；![]()
5.把肉馅酿入辣椒中；![]()
6.这些事酿好的酿辣椒；![]()
7.热锅，倒油，小火煎酿辣椒；PS：建议用平底锅比较好煎哦。![]()
8.不断翻转，煎至酿辣椒360度全金黄，熟透即可。
