春饼

2024-05-09 03:05:46 107

春饼
其实我并不是很喜欢吃饼类食物,特别是有时候在外面吃到的一些饼,会感觉特别的油腻。
但上次在街上吃到一款叫做春饼的食物,觉得还是很不错,不是太复杂的制作方式,里面包裹的食材,给人大大的满足感。

Details of ingredients

  • 200ml
  • 豆芽30g
  • 5g
  • 胡萝卜1个
  • 黑木耳5g
  • 苦麦100g

Technique

  • 难度简单
  • 工艺
  • 口味原味
  • 时间半小时

Steps to make 春饼

  • 1.浸木耳至软身,并切条。
  • 2.胡萝卜削皮后切成条状。
  • 3.将苦麦切段。
  • 4.以中火烧热镬,并加入1汤匙菜油,炒所有材料,备用
  • 5.于碗内把面粉及水混合成面团,并放置15分钟
  • 6.将面团分6份,再擀平
  • 7.将面团分6份,再擀平
  • 8.擀面团成班戟,于平底镬中煎至金黄。之后将炒好的蔬菜包裹在面饼里。
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