豆沙酥皮饼
2024-06-03 02:59:17 320
前段时间有很多粉丝问我中式酥皮饼怎么做，今天我把详细的做法分享给大家，一定要仔细看哦，这样你也能做出好看又好吃的酥皮饼 。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 豆沙酥皮饼
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1.首先准备好需要的食材。![]()
2.先把油皮的所有食材放入Beko倍科厨师机搅拌桶里。![]()
3.低速和成团。![]()
4.再转中高速揉成光滑的面团。![]()
5.盖上保鲜膜松弛半小时。![]()
6.接着把油酥的食材混合。![]()
7.揉匀备用。![]()
8.将松弛好的油皮和油酥分成30份。![]()
9.把油皮擀开包入油酥，收口捏紧。![]()
10.盖保鲜膜松弛15分钟。![]()
11.然后取一个面团擀成牛舌状。![]()
12.从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟。![]()
13.松弛好的面团再次擀成牛舌状。![]()
14.从上往下卷起盖保鲜膜继续松弛15分钟。![]()
15.这时候把豆沙馅分成30个搓圆。![]()
16.然后取一个松弛好的面团，食指在中间按一下，两头捏到中间按扁。![]()
17.擀成圆形包入豆沙馅。![]()
18.用虎口收口滚圆。![]()
19.然后压扁。![]()
20.红丝绒色素加少许水调匀，用月饼印章蘸食用色素盖在饼皮表面。![]()
21.烤箱预热至175度，放中下层上下火烘烤28分钟左右。![]()
22.取出后放在晾网上凉透后密封保存。![]()
23.层层起酥，酥到掉渣，好好吃哦。![]()
24.喜欢吗？
