香菜拌酱牛肉
2024-07-16 20:58:39 94
香菜常以嫩叶作调料食用，香菜之所以香，主要是含有挥发油和挥发性香味物质，是中国生熟菜肴的调味品。具有提高视力、去腥增味、调理肠胃等功效。
1、提高视力
香菜含有多种维生素，能清除内热，对提高视力、减少眼疾具有一定的作用。
2、去腥增味
香菜含有许多挥发油，有特殊的香气，这些香味对去除腥膻有很好的作用。因此，在一些菜肴中加入香菜，能起到增味道、去腥膻的独特功效。
3、调理肠胃
香菜味辛，且有特殊香味，能促进胃肠蠕动、增加食欲、开胃醒脾，适用于消化不良等症。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 香菜拌酱牛肉
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1.香菜洗净，红椒洗净取一块，取酱牛肉。![]()
2.改刀。![]()
3.把红椒和香菜放容器内，加食盐和鸡精拌匀。![]()
4.再放牛肉。![]()
5.拌匀即可。![]()
6.成品。
