蒜蓉辣酱蒸生蚝
2024-07-20 11:59:23 100
一道非常简单的海鲜美味。适当蒜蓉辣椒酱、两片生姜、一颗香葱就搞定了。
Details of ingredients
Technique
Steps to make 蒜蓉辣酱蒸生蚝
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1.生蚝适量，用牙刷刷洗干净。![]()
2.装入盘中上笼。![]()
3.大火蒸3～5分钟。时间不要长，否则蚝肉会收缩。![]()
4.蒸过的生蚝很容易打开，打开后再冲洗一下，开蚝时会掉一些蚝壳的碎屑。![]()
5.冷藏的蒜蓉辣酱。![]()
6.每个蚝肉上放一小调羹的蒜蓉辣酱。上笼蒸5分钟。![]()
7.蒸生蚝的过程中切一颗香葱。![]()
8.时间到了，打开锅盖，洒上香葱碎，再盖上锅盖10秒，激发葱香。![]()
9.成品色泽饱满，香味扑鼻。一口一个，一人一盘。
